Un petit coucou à Patriarch qui rêve de voir mon Lapinou en civet (sourire).

* * * Bisous, bisous * * *

Alain Doucet, humoriste ...

Bon week-end
* * * Bis'Aile * * *

Oh oh, les Ami(e)s je crois que la journée risque d'être arrosée,

Alors tou(te)s à vos parapluies !

* * * Bises * * *

Et si tu n'as pas tout compris cliques sur la photo ci-dessus ;0)

***  Bisous ***

(Version Schtroumph grincheux)

"Oui ben moi...

J'aime pas les noisettes

quant à la danse avec mes grands pieds...

C'est plus la spécialité de Rouxo !"

pour aller lui faire coucou c'est >>ici<<

Beau week-end à toutes et tous
* * * Bises * * *

* * * Bisous * * *

Samedi nous fêtions l'anniversaire de Monsieur Aile avec quelques jours d'avance,

C'est à l'Abbaye St Ambroix à Bourges que nous avions réservé une table...

Le Site officiel >> ici <<

Greffée au sein d'une ancienne abbaye

dont il reste quelques beaux pans de mur,

la salle est particulièrement impressionnante,

Bon Anniversaire Monsieur Aile ! ...

proposée gracieusement par le Chef,

La Noix de St Jacques et ses petits légumes

Le Perdreau de chasse en feuilles de chêne,

Champignons des bois et chasselas acidulé,
(des châtaignes également)

Le Tronçon de Lotte braisée à la Grenobloise,

Lentilles vertes du Berry

Les Rognons de veau braisés à la sauge,

Tagliatelles

Le Moelleux au chocolat,

Glace au potimarron,

(avec mini crème brûlée au chocolat)

Les petites patisseries proposées par le Chef.

*

Notre Avis : Le cadre est impressionnant, l'accueil distingué et sympathique, un bon rythme dans la succession des plats, des petites intentions agréables et savoureuses comme les amuses-bouche et les mini pâtisseries maison, la possibilité de commander du vin "au verre" est appréciable pour nous qui sommes souvent sur la route --- Les bémols la cuisson parfois trop juste de certains mets (des Noix de Saint-Jacques rosées au coeur, un perdreau qui a dû se refaire un petit bronzage en cuisine, et surtout des rognons dont le nerf central n'a pas été ôté et la présentation en bouquet peu agréable.

Le lendemain à la maison...

Un petit Gigot de mouton mitonné dans une sauce au miel et aux pommes, accompagné d'un Montbazillac souvenir de nos caves, et pour finir un Gâteau d'anniversaire tout de rose vêtu...

Cliquez sur le bouquet, et laissez vous bercer...

* * * A bientôt, toutes et tous * * *

Les semaines à venir vont être chargées...

"Anniversariser" Monsieur Aile,

     Freiner devant la porte d'un château,

          Ne plus compter les kilomètres pour se gaver

             de Musées parisiens,

                    Rouler d'un Marché festif à l'autre ;

                         Avant que Noël ne passe au rouge,

                           accélérer la réflexion et passer en

                             mode Création surprise...

                                et me préparer à rouler vers mes racines

                                   pour faire le plein d'amour.

* * * Bis'Ailes * * *

Dans le Département du Bas-Rhin sur la Commune d'Oberhaslach,

Petite histoire :

La Cascade est située au sud des vestiges des deux Châteaux (inférieur avec un donjon et supérieur) très abîmé) du Nideck à 534 mètres d’altitude dans la montagne vosgienne.

Le Nideck était un fief épiscopal, cité pour la première fois en 1336.

En 1448, il est l'objet de la guerre Wasselonne, les Strasbourgeois l'assiègent et le prennent,

En 1454, il est à nouveau assiégé lors du conflit de Linange - Lichetenberg,

En 1636, les lieux sont ravagés par un incendie.

La Cascade du Nideck quant à elle s’intègre à un site naturel  bien conservé qui offre  à ses visiteurs des lieux de promenade et de randonnée très appréciés en été pour leur fraîcheur et leur verdeur. La Légende des Géants du Château du Nideck, reprise par les Frères Grimm confère au lieu une ambiance particulière, renforcée par son côté sauvage et boisé.

Origines de la Légende :

En 1808, un forestier conta la "Légende des Géants" à Charlotte Engelhardt qui la raconta à son tour à Jacques GRIMM qui était de passage dans sa famille en 1814.

En 1816, la légende paraissait dans l'ouvrage sur les Légendes des Frères Grimm. C'est ce texte qui inspira le poète Adalbert von Chamisso qui composa "Das Riesenfräulein - La Fille des Géants".

* * * * *

LA LEGENDE DU NIDECK

Un jour pas extraordinaire, au gré de son jeu du moment la fille du géant sort du château et, descendant la colline elle parvient dans la vallée, excitée et curieuse des découvertes qu'elle pourrait y faire.

En quelques enjambées, elle traverse la forêt atteignant Haslach, terre des hommes communs. Là apparaissant à ses yeux émerveillés villes et villages, champs cultivés, tel un monde étrange.

Regardant autour d'elle, elle aperçoit à ses pieds un paysan labourant son champs. L'attelage bien sûr lui semble étrange.

" Tiens, quel beau jouet ", s'exclame-t-elle. " Je l'emmène chez moi ". Prestement elle s'agenouille et étend son tablier. D'un geste elle balaie tout ce qui remue et l'enferme dans sa draperie.

Par bonds joyeux elle retourne vers le château hélant son père : "Oh père, jai trouvé dans la vallée         un jouet merveilleux, je n'en ai jamais vu de tels sur nos sommets".

Le père attablé, buvant son vin bien frais observe la fillette avec complaisance et demande : " Qu'apportes-tu de si frétillant dans ton tablier ? Fais-moi voir cette trouvaille qui te fais sautiller de joie ".

Dépliant la draperie, elle étale avec précaution le paysan avec son attelage et elle bat des mains, saute et exulte, quand le gracieux ensemble se dresse sur la table.

Mais le père prenant son air le plus sérieux lui dit : "Qu'as-tu fais là ! C'est un paysan avec son attelage et ce n'est pas un jouet". Ramène-le où tu l'as pris de suite et sans réplique, fais ce que je t'ordonne, car sans le paysan tu n'aurais pas de pain. Du labeur de la paysannerie est issue la lignée des géants, le paysan n'est pas un jouet, Dieu nous en garde...

(Source internet)

La Cascade se jette d'une falaise de 25 Mètres. Elle abrite une roche extrêmement ancienne, vestige d’une chaîne de montagnes vieille de plus de 560 millions d’années. Le sommet offre, quant à lui, un point de vue exceptionnel sur la vallée de la Bruche (accessible par le dessus également).

Un endroit très romantique...

Je me suis arrêtée aux Cascades car il avait plu toute la nuit et le terrain était lourd et glissant, mais en poussant plus loin il est possible d'admirer la tour en ruines du château, et une vue sur la vallée... (ci-dessous deux photos qui ne sont pas de moi pour vous donner une idée) :

Mon avis : Prévoir de bonnes chaussures de marche, le terrain est escarpé à certains endroits et glissant sur la fin... C'est une très belle randonnée ! Les ruines sont réputées dangereuses, attention aux enfants !

* * * A bientôt, Aile * * *