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Des Ailes aux Nuages
21 septembre 2006

Mangez-moi * * *


Les petites tomates, la fin d'été sonné,
ne souhaitaient plus aller à maturité...


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Après avoir été épluchées, puis lavées,


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accompagnées de citrons, de poudre sucrée,

de vanille, dans la bassine elles ont mijoté...


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En un grand pot de confiture elles furent sauvées !


Enfin ... c'est ce qu'elles croient ;0)

f_e_des_fleursA bientôt !

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21 septembre 2006

Aux rêves crées que nous n'oublierons jamais * * *

Ce matin liberté totale, tout le monde est au travail, et me voilà seule au monde pour courir à mes petits bricolages.

Direction la ville et tournée de mes fournisseurs de bonheur. J'ai en tête un projet féérique...

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

"Oh une Pagode ! des Ailes puis des Plumes aussi,

J'y mettrais bien des Feuilles, quelques Boutons de Magnolia, des Eglantines, et le Lierre cette plante qui paraît-il a une mémoire ...

Et si je rajoutais une guirlande ? Ce n'est pas Noël, mais on pourrait éclairer l'ensemble et lui rendre un côté bien charmant !

Des rubans ? Oui beaucoup ! Des bleus mais aussi des roses ! J'ai envie de paillettes... Ces étoiles là d'un joli mauve irrisé ... Peut-être aussi des perles ?


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Mais Sortez-moi donc la magie, je veux du rêve !

J'veux oublier que ... Ah puis zut à quoi bon... Je sais que derrière votre guichet vous vous en fichez, vous ne voyez que mon extérieur, mais pas mon petit jardin secret,

Voyez j'en ai plein mon panier pour me réchauffer le coeur,

C'est pour me prouver que je peux encore... Ensuite ? Et bien j'irai tout coller là-bas -> Des Ailes au Nuage, vous connaissez ? Non ? Finalement ce n'est pas si grave, j'ai l'habitude, il faut travailler pour soi, c'est ce qu'on m'a appris il y a bien longtemps.

Puis il faut avoir des Ailes pour me comprendre, à défaut il faut s'avoir rêver, éviter de marcher sur mes cultures, savoir m'entendre même quand je ne dis rien.

Trop de contraintes me direz-vous ? Vous devrez faire un choix rester sur terre ou vous procurer des Ailes.

Je le vois dans votre regard que vous me jugez étrange et mes achats vous paraîssent désordonnés, pourtant... L'image est dans ma tête, il suffira que je programme mes doigts pour avancer.

Et comme chaque fois les heures passeront à grande vitesse et soucis je vous mettrai de côté."

285Bises à bientôt !


18 septembre 2006

F. Rabelais, Médecin aussi du rire * * *

Le week-end consacré aux Journées du Patrimoine a mal commencé, un samedi morose, brumeux, ponctué d'averses, un sol gluant, vraiment impossible d'aller voir quoi-que-ce soit à l'extérieur.

Dimanche à l'ouverture des volets un ciel lavé d'un bleu lumineux nous souriait, c'est ainsi que nous avons pris la route.

Promenade à la Devinière, la Maison natale de Rabelais ...

Petite histoire des lieux :

A la fin du XVème Siècle, Antoine Rabelais, Avocat au barreau de Chinon, père du futur écrivain fait construire sur la paroisse de Seuilly, une maison des champs, sur un terrain cadastré au nom des "Cravandières". Les cravants en patois tourangeau, sont des oies sauvages. Leur passage dans le ciel permettait aux devins et aux sorciers de prédire l'avenir ; En référence à cela, la maison deviendra la "Devinerie" puis la "Devinière".

Les époux Rabelais appliquent les coutumes de la haute bourgeoisie en vigueur au XVème Siècle. Les femmes ne mettent pas leurs enfants au monde sur le lieu de travail de leur époux. Elles partent pour la maison des champs dès les premières douleurs. Carrioles inconfortables et chemins cahoteux provoquent souvent l'accouchement lors du trajet.

François Rabelais est probablement né près de la Devinière, dans la prairie de la saulaie où il fera naître à son tour : Gargantua.


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Il attendait à l'entrée, ronronnant et sympathique pour nous accompagner de sa démarche nonchalente tout au le long du chemin, jusqu'à l'entrée de la maison du jeune Monsieur Rabelais.

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Le pigeonnier du XVIIeme Siècle riche de 288 trous de boulins qui n'a pas connu Rabelais, la Grande Devinière est en fait derrière (maison au petit volet rouge).

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Le visage de F. Rabelais n'est pas connu, sa réprésentation est née de l'imagination des Artistes.


"Amis lecteurs qui lisez ce livre,
Dépouillez-vous de toute passion
Et ne soyez pas scandalisés en le lisant.
Il ne contient ni mal ni corruption ;
Il est vrai que vous n'y trouverez guère de perfection
Sauf en matière de rire ;
Mon coeur ne peut choisir d'autre sujet
A la vue duc hagrin qui vous mine et vous consume.
Il vaut mieux traiter du rire que des larmes,
Parce que le rire est le propre de l'homme

(Extrait prologue de Gargantua - présenté sur la plaquette Visite des lieux)


François RABELAIS était un homme complet tel qu'on le concevait à la Renaissance.

Dans le Musée sont présentés tous les aspects de sa vie d'écrivain, médecin, anatomiste, religieux, penseur, théoricien de l'éducation.


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La chambre de l'étage, dans le style XVIIème Siècle
Agréementée, de divers tableaux d'illustrateurs consacrés à Rabelais (Doré, Dubout, Schem, Icart, Robida).

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Pommes anciennes

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Dans le jardin nous pouvons retrouver plusieurs arbres, arbustes et herbes médicinales souvent mises à l'honneur dans les oeuvres de Rabelais.

C'est également dans ce jardin que j'ai découvert le "carmier" un arbre dont les fruits ressemblent à des petites poires et dont le bois imputrescible sert pour un jeu traditionnel de la Région, nommé la boule de fort...

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Par une des pièces de la Grande Devinière, nous atteignons un escalier permettant de descendre pour nous rendre dans les caves et l'habitation du vigneron

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Comment ne pas parler de la dive bouteille en de tels lieux ?
Un petit rappel...

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Nous avons énormément apprécié l'animation avec un quatuor dont les voix et la bonne humeur raisonnaient divinement bien dans l'ancien pigeonnier.

Quelques années auparavant nous avions pu nous régaler d'une pièce de théâtre tirée d'une des oeuvres de Rabelais "Les guerres picrocolines".

Les guides à l'entrée très sympathiques ne sont pas avares d'explications.

Un seul petit regret (mais cela n'engage que moi) j'aurais aimé pouvoir voir un diaporama, pour une meilleure approche de Rabelais, je ne suis pas convaincue que Florentin de ses 10 ans ait bien accroché.

Mais cette visite restera malgré tout une belle rencontre avec un personnage illustre du Chinonnais où tout est présenté avec goût.

A la sortie devinez qui nous attendait ?

Le fidèle ami des écrivains, Monsieur Chat, qui se dorait au soleil de ces derniers jours ensoleillés.

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A mettre dans le bloc note de Touraine : Une grande fête est organisée les 23 et 24 Septembre en l'honneur du Sieur Rabelais, vous pourrez y rencontrer Vendangeurs, Comédiens et Musiciens, vous remplir l'esprit (et le ventre) en partageant lectures et bonne chair entre Amis !
382A bientôt !

15 septembre 2006

Les chinoiseries de Chanteloup * * *

L'année où j'ai parcouru la grande allée menant à la Pagode de Chanteloup (près d'Amboise dans le 37) fut celle où j'ai rêvé d'un jour m'installer en cette région ...


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L'histoire du le Domaine de Chanteloup :

Le château de Chanteloup a été construit en 1715 pour la Princesse des Ursins (Marie-Anne de la Trémoille). Intime de Madame de Maintenon (épouse de Louis XIV), elle était aussi la fille du plus ancien Duc de France, devenue au prix de fines intrigues Camerera Mayor de la Reine d'Espagne. Elle influencera énormément Philippe V  (Roi d'Espagne) allant même jusqu'à gouverner à sa place. Mise en disgrâce par la Princesse de Parme, elle tentera de revenir à la cour de France, mais l'accueil glacial la décidera à s'exiler à Rome où elle décédera en 1722.


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La Princesse des Ursins


Jean d'Aubigny (qui aura hérité du domaine) vendra le Château et ses terres en 1760 au Duc de Choiseul, alors Ministre d'Etat de Louis XV.


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Le Duc de Choiseul


Tombé en disgrâce en 1770 pour avoir déplu à Madame du Barry, le Duc se voit ordonner par le Roi de se retirer de la cour et de rester à Chanteloup.

Il y fera faire de ce fait d'imposants travaux par Le Camus, Architecte également de Versailles, en ajoutant de grandes ailes au château, et de nouveaux parterres dans les jardins.

La clôture des travaux sera marquée par l'élévation d'une Pagode haute de 44 mètres sur 6 étages - au XVIIIème les chinoiseries étaient très à la mode -


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Le Château tel qu'il était autrefois...

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Les plans des jardins...

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(photos empruntées sur le net)


Il fera graver dans ce monument très original, les noms de ses Amis qui auront fait le chemin de Versailles à Chanteloup, ne l'ayant pas laissé tomber.

Chanteloup sera un lieu de rencontres de personnages importants (Choiseul et sa "cour" seront considérés comme un parti d'opposition) des fêtes somptueuses s'y dérouleront.

Choiseul décédera en 1785, sa veuve vendra le domaine au Duc de Penthièvre.


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Louise Honorine Crozat du Chatel
Duchesse de Choiseul


Saisi à la Révolution, puis vendu aux enchères à Jean-Antoine Chaptal (chimiste) en 1802, Ministre de l'Intérieur de Napoléon 1er...


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Jean-Antoine Chaptal


... Le parc servira à la production de betteraves sucrières. Malheureusement, le fils de Chaptal mettra la fortune familiale en péril, et le château sera proposé à la vente...

Sans acquéreurs, c'est l'épouvantable Bande noire(*) qui finalement s'en empara en 1823, démonta les pierres une par une, et revendit les terres.

*(spéculateurs après la Révolution qui s'appropriaient des biens abandonnés ou ruinés des nobles ou de l'église après la Révolution)


Du château il ne restera plus rien ! Hormis le Pavillon du Concierge (qui abrite une exposition de plans et de tableaux), et la romantique pagode qui se mire sur la pièce d'eau en croissant de lune ...

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Une promenade romantique, où vous pourrez aujourd'hui déguster les petits paniers de Chanteloup (garnis de spécialités tourangelles), faire une promenade en barque, vous essayer à des jeux en bois à l'ancienne, et par dessus tout gravir la pagode et imaginer la splendeur passée des lieux ...


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Flo dans le jardin du petit restaurant où sont exposés divers objets et meubles chinois.

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Je suis allée manger en famille, puis fait quelques photos à l'entrée comme je connaissais les lieux, un peu déçue par les prix pratiqués (Entrée 6,90 euros/adulte + le petit panier pique-nique 10 euros/pers ...)

Une soirée chinoise est organisée fin Septembre, où il sera possible de se promener à la nuit tombante à la lueur de la bougie, belle idée !

japonaise_avec_ombrelleA bientôt * * *

13 septembre 2006

Faux zèle * * *

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* * * Avoir des Ailes, même pour de faux * * *

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12 septembre 2006

Le Château Valmer, c'est un jardin extraordinaire * * *

Il y a bien longtemps que je voulais visiter le Château de Valmer (XVIème Siècle, situé à Chançay dans la vallée de la Brenne en Indre et Loire) ;

Ce dernier se distingue dans la région pour son vin : le Vouvray, ses jardins et particulièrement son potager-conservatoire pour sauver les graines oubliées !

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Un paysagiste-botaniste et un Jardinier en chef pour l'amour du métier s'associent et font naître un jardin extraordinaire en 2001...

Ici, les différents plants perdent leurs numéros de catalogues modernes, pour retrouver leurs noms d'hier ... "Le rognons de coq", "Le nombril de bonne soeur (haricots)", "La tête de fer (chou)", "Le Sucrin de Tours (Melon)"


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Petit polisson à surveiller ... ;0)


Une demi-journée de promenade par un bel après-midi ensoleillé au milieu de :

1000 espèces ou variétés de légumes et de graines alimentaires d'autrefois et d'aujourd'hui,
120 différentes espèces de salades,
50 variétés pour chaque collection de Simples (Thym menthe, basilic, etc.),
250 pommes de Reinette et pommes d'api,
Des légumes régionaux oubliés...
qui suivent un mouvement de rotation de cultures et procurent un spectacle différent tous les ans,


Des terrasses fleuries où sont mises en scène différentes statues et animaux étranges (création d'un sculpteur de fil de fer original...).

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Une des fontaines florentines ...

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Le château d'autrefois a été détruit par un incendie en 1948, seuls subsistent les deux perrons, des ifs plantés au niveau des fondations donnent une idée de son emplacement originel...

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Un autre château (Aile du précédent ?) indispensable à l'équilibre du décor, ne se visite pas mais la promenade est tellement agréable que ce n'est pas frustrant !

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La chapelle troglodytique creusée dans le tuf en 1524, ornée à l'entrée de la statue de Saint Roch...

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Un polychrome représentant Ste Cécile, patronne des musiciens...

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Détail d'une gouttière...

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Détail de la ferronnerie du puits...


J'ai particulièrement apprécié l'ambiance chaleureuse et de confiance de ce domaine,


Partout de jolies chaises en fer forgé ou des bancs pour vous reposer et rêver, il est proposé de choisir un livre pour lire au jardin, vous désirez le conserver ? Echangez-le contre un des vôtres ...

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Ici pas de panneaux d'interdiction, même s'il s'agit de bon sens, il n'est pas écrit "pelouses interdites" ni "ne cueillez pas les fruits, les fleurs, les légumes",

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On se sent libre de déambuler comme nous semble et j'adore ...

Une insolite promenade dans un couloir de courges,

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(Je précise que Flo n'a pas touché, c'était pour rire !)

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Un bel endroit à voir et à revoir au fil des saisons !

g54gentiment vôtre, Aile * * *

11 septembre 2006

A chat "perche haie" * * *

Il menace les grenouilles, guette les papillons et les oiseaux ...
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Il trempe les pattes pour titiller les poissons du bassin ...
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C'est un des 6 petits garnements nés discrètement sous un arbuste du jardin,

Cela m'amuse de voir Monsieur Aile froncer les sourcils,
mais qui aurait le coeur de s'en débarrasser ?

Ces jours-ci je mettrais les photos du week-end, château et nature et une drôle d'expérience ...

assise_et_panth_res A bientôt !

7 septembre 2006

Les couleurs chaudes de l'Automne * * *

Il fait chaud,

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Mais Dame Nature ne s'y trompe pas,
Les premiers signes de l'automne apparaissent...

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Peu à peu l'été s'envole bel et bien * * *


Uniquedollz_3 A bientôt !

6 septembre 2006

A Fleurs "de pot" * * *

Il existe plus de 200 fleurs vraiment savoureuses à consommer.
Mais sur une même plante, certaines parties peuvent être mangées alors que d'autres sont à éviter !

Sur l'Angélique, la Capucine, le Pissenlit, le Coquelicot notamment, vous pouvez consommer fleurs, feuilles et tiges !

Sur l'Aubépine, la Pâquerette, le Bégonia, le Géranium odorant, la Primevère, ne mangez que les fleurs et les feuilles.

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Pour l'Acacia, la Camomille, l'Oeillet et la Pensée, la Rose, savourez uniquement les fleurs.

Attention aux traitements comme les désherbants, fongicides et anti-pucerons  !!!

Petite recette :


*** Salade aux Fleurs, pour 6 personnes  ***


Ingrédients
:

- 6 fleurs de votre choix (exemples dans la liste du dessus)
- 6 tranches de jambon de pays,
- 100 grs de gésiers de canard confits
- 2 oeufs
- 1 oignon blanc,
- Des herbes aromatiques (persil, coriandre, etc.)
- De l'huile d'olive,
- Vinaigre de vin,
- sel et poivre.

Technique :
Laver les fleurs,
Eplucher l'oignon : hacher la moitié en rondelles, l'autre moitié finement,
Cuire les oeufs 10 mns dans de l'eau salée, écraser les jaunes et les blancs à travers une passoire,
Couper les tranches de jambon en triangles et les faire "bronzer" dans une poêle avec les gésiers confits,
Mélanger le jambon, les gésiers, les herbes et l'oignon hâché, délicatement avec les pétales de fleurs et disposer en petits tas sur vos assiettes individuelles.

Pour la vinaigrette 6 cuillères d'huile d'olive et 2 de vinaigre, salez et poivrez, attention n'assaisonnez qu'au moment de servir, sinon les fleurs en souffriraient.

Petite Astuce Perso. : Si vous possédez quelques ardoises (de toiture) lavez-les, et servez-vous en comme assiettes, le noir fait ressortir les couleurs, vous pouvez écrire le nom de votre invité avec un crayon blanc ou ce qui vous plaira  !

dollz_accueil2Bon appétit, bon succès, à bientôt ...

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